食品GMP建設(shè)廠區(qū)布局 ①?gòu)S區(qū)要有足夠的面積，可按企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模每1000萬(wàn)元產(chǎn)值10畝地概算，適當(dāng)留有發(fā)展余地，一般不少于20畝；②廠區(qū)應(yīng)按行政、生活、倉(cāng)貯生產(chǎn)和輔助功能合理布局，并不得互相妨礙；③廠區(qū)道路設(shè)置要貫徹人流、物流分開(kāi)的原則，走向合理，主要建筑物四周 要有消防通道，道路寬度主道路一般不少于8米，次道路不少于5米，消防通道不少于3米；④潔凈廠房應(yīng)布置在廠區(qū)內(nèi)環(huán)境整潔，人流、貨流不穿越或少穿越的地方，并考慮產(chǎn)品工藝特點(diǎn)和防止生產(chǎn)時(shí)的交叉污染，間距恰當(dāng)，主廠房之間間距應(yīng)不少于10米；⑤三廢處理、鍋爐房、動(dòng)物房等有嚴(yán)重染污的區(qū)域，應(yīng)置于廠區(qū)全年最大頻率風(fēng)向下風(fēng)側(cè)；⑥兼有飼料、原料藥和制劑生產(chǎn)的藥廠，飼料和原料廠區(qū)應(yīng)置于下風(fēng)側(cè)；⑦動(dòng)物房的設(shè)置應(yīng)符合《實(shí)驗(yàn)動(dòng)物環(huán)境及設(shè)施》有關(guān)規(guī)定，有專用的排污和空調(diào)設(shè)施，與其他區(qū)域嚴(yán)格分開(kāi)，并取得動(dòng)物實(shí)驗(yàn)合格證；⑧潔凈廠房周?chē)鷳?yīng)綠化，可鋪植草坪或種植對(duì)大氣含塵、含菌不產(chǎn)生有害影響的樹(shù)木，但不宜種花，盡量減少?gòu)S區(qū)內(nèi)露土面積；⑨建筑物、道路及硬化場(chǎng)地、綠地及水池的比例應(yīng)適當(dāng)，以單層建筑為例，可考慮三者各占1/3；⑩廠區(qū)內(nèi)留有水池較好，一是可以解決建筑時(shí)的用土，二是可以美化環(huán)境、制造小氣侯，三是可以作為消防備用水；○11載重5噸～10噸，厚度8～12cm的水泥道路40～60元/m2,綠地5～8元/m2。
食品GMP建設(shè)布局：
1）生產(chǎn)車(chē)間按其清潔要求程度，分為非食品生產(chǎn)處理區(qū)、一般作業(yè)區(qū)、準(zhǔn)清潔作業(yè)區(qū)及清潔作業(yè)區(qū)，各區(qū)之間應(yīng)視清潔程序給予有效隔離，防止交叉污染。非食品生產(chǎn)處理區(qū)：辦公室、配電、動(dòng)力裝備等；一般作業(yè)區(qū)：品質(zhì)實(shí)驗(yàn)室、原料處理、倉(cāng)庫(kù)、外包裝等；準(zhǔn)清潔區(qū)：殺菌工序、配料工序、預(yù)包裝清洗消毒等；清潔作業(yè)區(qū)：灌裝工序、乳酸菌發(fā)酵工序、菌種培養(yǎng)間；
2）瓶（桶）裝飲用水生產(chǎn)車(chē)間清潔作業(yè)區(qū)應(yīng)達(dá)到1000級(jí)潔凈度要求，其它飲料類生產(chǎn)車(chē)間清潔作業(yè)區(qū)應(yīng)達(dá)到10萬(wàn)級(jí)以上潔凈度要求；
3）清潔區(qū)和非清潔區(qū)相對(duì)密封，不同清潔區(qū)域應(yīng)有明確的隔斷，并設(shè)立
獨(dú)立的衛(wèi)生通道，人流、物流分開(kāi)。
3、地面、墻壁：
1）車(chē)間地面應(yīng)能防水、防腐蝕、防滲漏、防滑、無(wú)毒、易沖洗、消毒，并應(yīng)有適當(dāng)?shù)呐潘露群土己玫呐潘到y(tǒng)以保證地面不積水；
2）車(chē)間內(nèi)墻壁、屋頂或者天花板應(yīng)使用無(wú)毒、淺色、不滲水、防霉、不脫落、易于清洗的材料修建，并用白瓷磚或其他防腐蝕材料裝修高度不低于2米的墻裙；
3）墻角、地角、頂角應(yīng)采取弧形連接， 防止污垢積存，并便于清洗。 #p#分頁(yè)標(biāo)題#e#
4、門(mén)窗：
1）車(chē)間門(mén)窗用淺色、平滑、易清洗、不透水、耐腐蝕的堅(jiān)固材料制作，結(jié)構(gòu)嚴(yán)密；清潔區(qū)內(nèi)不得使用木制門(mén)窗；生產(chǎn)過(guò)程中可能開(kāi)啟的窗戶應(yīng)裝設(shè)紗窗；
2）車(chē)間窗戶不易有內(nèi)窗臺(tái)，若有內(nèi)窗臺(tái)的，窗臺(tái)不低于1米，內(nèi)窗臺(tái)臺(tái)面應(yīng)下斜約45度；
3）門(mén)能自動(dòng)關(guān)閉且閉合嚴(yán)實(shí)，門(mén)口有防蟲(chóng)、蠅設(shè)施。
5、排水系統(tǒng)：
1）排水系統(tǒng)應(yīng)有防止固體廢棄物進(jìn)入的裝置，水流從低污染區(qū)域流向高污染區(qū)域；
2）通往廠房外部的排水管應(yīng)有防止異味溢出的水封裝置以及防鼠網(wǎng)
本公司是專業(yè)生產(chǎn)和銷售實(shí)驗(yàn)臺(tái)、通風(fēng)柜、中央實(shí)驗(yàn)臺(tái)、藥品柜等實(shí)驗(yàn)室家具的實(shí)驗(yàn)室設(shè)備廠家，我廠擁有一流的現(xiàn)代生產(chǎn)設(shè)備，多年的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，規(guī)?；纳a(chǎn)；科學(xué)化的管理；專業(yè)的技術(shù)安裝人員。同時(shí)具有專業(yè)人員設(shè)計(jì)監(jiān)理，我們本著“科技以人為本”的理念為廣大用戶服務(wù)。
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